Es el resultado de la interrupción de la fermentación del Mosto de Uva Italia. En vista, limpio, transparente, incoloro y brillante. En nariz, se encuentran aromas muy herbáceos y frutos cítricos que se reafirman en boca, ideal para tomarlo puro y disfrutar la explosión de aromas y sabores.

Para la producción utilizamos 10.5 kilos de uva por litro.