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Maridaje

Pisco La Botija Acholado

Es la combinación perfecta entre dos variedades de uvas rigurosamente seleccionadas que son la Quebranta y la Italia. En nariz encontramos aromas semi aromáticos con un toque a Muscat. En boca tenemos la fuerza del Italia combinado con la extrema redondez del Quebranta. Es la unión ideal que nos permite resaltar las cualidades de dichas cepas. Este Pisco resulta de la tradición pisquera y de la tecnología de TABERNERO.

Maridaje

En cocktail se tomará en aperitivo. También puede acompañar platos picantes como un ají de gallina o un rocoto relleno; o postres como una tarta de higo y manzanas.


Recetas

  • Coctel de Algarrobina

    Ingredientes:
    • 1 Onza de Pisco Acholado La Botija Tabernero
    • 2 Onzas de Leche Evaporada
    • ½ Onza de jarabe de goma
    • Una yema de huevo
    • Un chorro de algarrobina (a gusto)
    • Hielo
    Preparación:

    Verter los ingredientes a la coctelera y batir rigurosamente, luego servir en una copa y decorar con canela molida.