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CHINCHA

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Maridaje

Pisco Colección Privada Mosto Verde Quebranta

Es el resultado de la interrupción de la fermentación del Mosto de Uva Quebranta. En vista, limpio, transparente, incoloro y brillante. En nariz, se encuentran aromas a frutos secos pero con una ligera nota mineral; en boca muy aterciopelado, dejando un placentero y largo final a frutas secas.

Para la producción utilizamos 10.5 kilos de uva por litro.

Maridaje

 Disfrutar puro como aperitivo, digestivo o con postres, como el turrón de Doña Pepa o chocolates. 


Recetas

  • Pisco Sour Receta

    Ingredientes:
    • 3 Onzas de Pisco Mosto Verde Quebranta Tabernero
    • 1 Onza de Jarabe de Goma
    • 1 Onza de Jugo Fresco de Limón
    • Unas Gotas  de Amargo  de Angostura
    • Una Clara  de Huevo Fresco
    • Hielo
    Preparación:

    Poner todos los ingredientes en la coctelera batir y servir en un baso kero. Decorar con unas gotas de amargo de angostura.

  • Chilcano de Pisco

    Ingredientes:
    • 2 Onzas de Pisco Mosto Verde Quebranta Tabernero
    • Unas Gotas de Amargo Angostura
    • Unas Gotas de Jugo de Limón
    • ½ Onza de Jarabe de Goma
    • 6 Onzas  de gaseosa Ginger Ale
    • Hielo
    Preparación:

    Poner hielo en una vaso largo luego poner los ingredientes uno a uno siendo la bebida gaseosa el ultimo en echarse.