Maridaje

¿Que es un Maridaje?
El maridaje es un conjunto de las cualidades del vino y su potencial, con los ingredientes del plato y su preparación. El matrimonio entre en vino y la comida.

En este mes me gustaría que Usted pruebe y analiza siguiente maridaje:

Tabernero Blanco de Blancos, con carpaccio de salmón y tostadas al horno con un pequeño toque encima de queso gruyere.

Tabernero Gran tinto, Lechoncito al palo y papita salteada en mantequilla.