Preguntas frecuentes


¿Que necesito saber al comprar un vino?

Preguntar al Sommelier que tipo vino es, su procedencia y origen, el año de cosecha y cepa, conocer las condiciones de guarda de este vino.

¿Cual es la temperatura adecuada para tomar vino?

Espumosos
Champagne, Cava, Espumante.
5º a 9º C.

Blancos
Dulces, Secos, Sémi-secos, Licorosos.
7º a 12º C.

Rosados
9º a 14º C.

Tintos
Jóvenes, Reservas y Gran Reservas.
14º a 18º C.

¿Porque se decanta un vino?

No siempre, pero cuando es un vino muy añejo o en caso de vinos de guarda, tiene sedimentos y se hace para separar esta materia sólida.

Se oxigenan, en el caso de los vinos potentes, concentrados y de mucha estructura, para dar oxigenación y su mejorar su evolución.